六十三年“青食”鑄就“中國馳名商標(biāo)”

來源：尚標(biāo)知識產(chǎn)權(quán)    發(fā)布時間：2013-03-22 01:43:00　　瀏覽：3330

青島食品股份有限公司創(chuàng)建于1950年，歷經(jīng)60多年的發(fā)展，現(xiàn)已成為中國輕工行業(yè)、中國食品行業(yè)中的骨干企業(yè)。“青食”餅干在60多年中一直暢銷不衰，深受廣大消費者的歡迎和喜愛。一代代青食人，用自己的辛勤努力，把“青食”品牌鑄就成為“中國馳名商標(biāo)”。

　　從上世紀(jì)60年代至今，在人們童年的記憶里，青食鈣奶餅干成為了他們兒時最美味的留念，那塊美味飄香的餅干伴著一代又一代人長大、成熟，也見證了中國經(jīng)濟的飛速發(fā)展。如今的鈣奶餅干仍然風(fēng)采依舊、回味悠長，仍是廣大消費者最喜愛的美味佳品。

　　企業(yè)嚴(yán)格到近乎苛刻的食品安全管理體系、從“農(nóng)田到餐桌”的原材料檢驗標(biāo)準(zhǔn)、緊跟市民需求變化不懈地堅持新產(chǎn)品研發(fā)……青食用不斷的創(chuàng)新詮釋著它60多年基業(yè)常青的奧秘。

　　從手工作坊到“中國馳名商標(biāo)”

　　翻開《青島食品廠志》，泛黃的一頁頁史志篇章記錄著青島食品股份有限公司從小到大、努力進取的發(fā)展歷史，從最初的手工作坊到大型現(xiàn)代化食品名企，伴隨著新中國成長的光輝歲月，青食在一次次改革的大浪淘沙中奠定了在我市食品業(yè)中的領(lǐng)軍地位，也見證了建國以來年我國食品工業(yè)企業(yè)的歷史變革。

　　青島食品股份有限公司現(xiàn)在擁有20多條國內(nèi)外食品生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)餅干面食品、花生制品、豆制品、巧克力糖果、乳制品及嬰幼兒方便食品等6大類100多個系列品種，產(chǎn)品暢銷全國，遠銷日、韓、澳大利亞、新西蘭及東南亞等近20個國家和地區(qū)。

　　“青食”牌鈣奶餅干更是以“精心制作60年，真情相伴三代人”而享譽山東，聞名全國，1989年就被青島市人民政府授予“青島金花產(chǎn)品”榮譽稱號，連續(xù)多年被評選為青島市、山東省名牌產(chǎn)品。2006年9月，青食牌餅干榮獲“中國名牌”稱號。公司注冊的“青食”商標(biāo)連續(xù)多年榮獲青島市、山東省著名商標(biāo)。2011年12月“青食牌鈣奶餅干”榮獲“山東老字號”品牌稱號。2012年底，“青食”商標(biāo)被認定為“中國馳名商標(biāo)”。

　　老街廠房華麗轉(zhuǎn)身現(xiàn)代工業(yè)園

　　最初坐落于青島老城區(qū)云南路的青食，隨著生產(chǎn)經(jīng)營的不斷擴大，原有的廠區(qū)已經(jīng)不能滿足發(fā)展需求，由此，青島食品股份有限公司領(lǐng)導(dǎo)班子果敢作出決定，遷出老城區(qū)，選址城陽區(qū)興建大型現(xiàn)代化餅干生產(chǎn)園區(qū)。1999年青島食品股份有限公司選址城陽區(qū)仕園路，創(chuàng)建一個嶄新的青食工業(yè)園。經(jīng)過10多年的發(fā)展，已具備現(xiàn)代化大生產(chǎn)規(guī)模，兩座23000平方米的現(xiàn)代化廠房、四條現(xiàn)代化的餅干生產(chǎn)線，餅干單品種年產(chǎn)量居全國首位。2006年8月，青島食品股份有限公司相關(guān)部門遷至四流中支路2號，由此完成了老工業(yè)企業(yè)的整體遷移。

　　“青食”鈣奶餅干緊跟時代發(fā)展，經(jīng)歷了手工生產(chǎn)、半機械化生產(chǎn)、全部機械化的大生產(chǎn)過程；產(chǎn)品外包裝也由粗糙的蠟紙包裝向機械化復(fù)合包裝、鋁箔包裝轉(zhuǎn)化，青食引領(lǐng)的機械化包裝新模式帶來了全省餅干模式的更新?lián)Q代。新型包裝促進了產(chǎn)品的外向型發(fā)展，使企業(yè)得到長足的發(fā)展。

　　在鞏固發(fā)展餅干主業(yè)的同時，青食堅持走企業(yè)發(fā)展外向型經(jīng)濟多元化發(fā)展模式。早在1986年青島食品股份有限公司就和日本日清公司合資建立了中國第一個餅干合資企業(yè)青島日清食品有限公司，成功借助外資企業(yè)的技術(shù)和力量走出本地市場，大力發(fā)展高檔餅干系列產(chǎn)品和豆制品，曾創(chuàng)下出口豆餡占全國總量80%的紀(jì)錄。合資企業(yè)生產(chǎn)的高檔餅干暢銷大江南北，廣受消費者歡迎和喜愛。

　　“食品安全”是第一責(zé)任

　　嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全管理是企業(yè)取勝的法寶。青島食品股份有限公司重視產(chǎn)品質(zhì)量管理的科學(xué)化、規(guī)范化，自1997年通過了ISO9002國際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系認證，是青島市首批通過此項認證的食品企業(yè)。公司先后通過HACCP食品安全控制、ISO14001環(huán)境管理、ISO22000管理認證，科學(xué)規(guī)范的體系標(biāo)準(zhǔn)有效運行，保證了產(chǎn)品質(zhì)量管理和食品安全衛(wèi)生。青島食品股份有限公司依據(jù)《食品安全法》，修訂完善了各項食品安全管理制度，制定了嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，并先后參與承擔(dān)了國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和山東省地方標(biāo)準(zhǔn)的起草工作。

　　與此同時，青食建立了原材料采購管理制度，加強“農(nóng)田到餐桌”監(jiān)管、嚴(yán)格執(zhí)行食品檢測檢驗制度。制定了供應(yīng)商評價準(zhǔn)則，對供應(yīng)商進行嚴(yán)格篩選，實施動態(tài)管理。采購部門建立了所有供應(yīng)商檔案，其營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品合格證明等資料證件齊全。對每批原材料進廠都查驗生產(chǎn)廠家對應(yīng)批次的出廠檢驗報告，并由檢驗部門依據(jù)本公司制定的原材料標(biāo)準(zhǔn)檢驗合格后入庫。公司每年還對所使用的主要原料如：面粉、奶粉等，送第三方檢驗機構(gòu)分別進行增白劑、三聚氰胺等指標(biāo)的檢測，從源頭嚴(yán)把對食品添加劑的管理關(guān)口，確保食品安全。“青食牌”鈣奶餅干60多年來深受廣大消費者歡迎，其中一個很重要的原因就是產(chǎn)品質(zhì)量的安全穩(wěn)定性得到了保證。

　　“鈣奶餅干家族”頻現(xiàn)新面孔

　　經(jīng)濟發(fā)展帶動了人們物質(zhì)生活水平的提高，消費需求已經(jīng)由注重溫飽型向健康、營養(yǎng)方面發(fā)展。作為一家有著60多年生產(chǎn)歷史的大型食品企業(yè)，跟上時代的前進步伐，結(jié)合市場發(fā)展要求，加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，才能使企業(yè)在市場競爭大潮中立于領(lǐng)先地位。近年來，根據(jù)市場需求，青食每年都有餅干食品、花生制品、巧克力、米粉系列等四至五大類的近20個新品種研制投產(chǎn)。公司技術(shù)創(chuàng)新中心針對老年和兒童消費群體的營養(yǎng)需求，研制開發(fā)了老年硒鋅餅干和兒童鐵鋅餅干，推向市場后立即受到了廣大消費者的歡迎。

　　面對國內(nèi)外市場復(fù)雜多變的經(jīng)濟形勢，青食把產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整作為工作重點，2010年以來加大了新產(chǎn)品開發(fā)力度，相繼研制出營養(yǎng)健康型、趣味休閑型和發(fā)酵、半發(fā)酵型三大類型，包括無蔗糖鈣奶餅干、巧克力涂層餅干、粗糧玉米高鈣餅干以及高營養(yǎng)餅干、全麥餅干等多個品種的系列產(chǎn)品，形成了以鈣奶餅干為龍頭的產(chǎn)品群,以提高產(chǎn)品附加值為目標(biāo)，挺進餅干業(yè)高端市場，同時更好地滿足了市場不同群體的消費需求。

　　近年來青食公司又在城陽工業(yè)園投資更新了數(shù)條餅干生產(chǎn)線。與此前相比，現(xiàn)在的生產(chǎn)線采用了觸摸屏式PLC全數(shù)字電氣自動化控制技術(shù)，操作簡便精確。使用天然氣烘烤的餅干生產(chǎn)線，不僅改善了餅干的生產(chǎn)工藝，還可以節(jié)能15%以上，生產(chǎn)效率和生產(chǎn)能力提高了25%,可以同時生產(chǎn)多個系列類型的產(chǎn)品。

　　品牌戰(zhàn)略續(xù)造企業(yè)輝煌

　　在精心打造產(chǎn)業(yè)升級的同時，青食也在積極推進品牌戰(zhàn)略，制定了《品牌戰(zhàn)略工作規(guī)劃》，經(jīng)過多年的培育，“青食”品牌已經(jīng)成為食品行業(yè)的著名品牌，得到了市場和廣大消費者的認可和肯定。公司多次榮獲全國食品行業(yè)先進企業(yè)、出口創(chuàng)匯先進企業(yè)、全國輕工業(yè)質(zhì)量效益型先進企業(yè)、中國焙烤食品糖制品行業(yè)先進企業(yè)、突出貢獻企業(yè)、山東省一輕系統(tǒng)明星企業(yè)、山東輕工行業(yè)50強企業(yè)、山東省AAA信譽企業(yè)、青島市守合同重信用企業(yè)、青島市A級納稅信用等級單位等榮譽稱號。

除了鈣奶餅干之外，青食旗下的“海友”牌花生醬也是近年來重磅出擊支撐企業(yè)持續(xù)發(fā)展的金牌產(chǎn)品。青食海友花生醬始創(chuàng)于1959年，經(jīng)過50多年的發(fā)展，依托引進的全套美國進口生產(chǎn)線，年產(chǎn)花生醬達8000噸，產(chǎn)品遠銷日本、韓國、新西蘭、澳大利亞、馬來西亞、菲律賓等近20個國家和地區(qū)。

　　“青食”公司63年發(fā)展，從一個手工業(yè)小作坊發(fā)展成為中國輕工行業(yè)、中國食品行業(yè)的骨干企業(yè)，見證了一個企業(yè)勇于突破創(chuàng)新、不斷超越自己的追求精神。民以食為天，青食以民為天。新時代的“青食”將一如既往地遵循“為人類生產(chǎn)健康與快樂”的企業(yè)宗旨，發(fā)揚“敬業(yè)樂群，務(wù)實創(chuàng)新”的企業(yè)精神，以榮獲中國馳名商標(biāo)為契機，開拓進取，進一步把“青食”做強做大，為我市、我國食品工業(yè)發(fā)展做出積極的貢獻，在未來的企業(yè)發(fā)展中續(xù)寫新的輝煌篇章。

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