國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告2004年第91號(hào)
來(lái)源:尚標(biāo)知識(shí)產(chǎn)權(quán) 發(fā)布時(shí)間:2016-12-21 05:24:00 瀏覽:3060
發(fā)文單位:國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
文號(hào):國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告2004年第91號(hào)
發(fā)布日期:2004-7-8
執(zhí)行日期:2004-7-8
根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,我局通過(guò)了對(duì)安溪鐵觀音原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查,現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)安溪鐵觀音實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)。
一、地域保護(hù)范圍
安溪鐵觀音原產(chǎn)地域范圍以福建省安溪縣人民政府《關(guān)于請(qǐng)求將福建省安溪縣列為安溪鐵觀音原產(chǎn)地域的請(qǐng)示》(安政[2003]綜90號(hào))提出的地域范圍為準(zhǔn),為福建省安溪縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
二、質(zhì)量技術(shù)要求
安溪鐵觀音應(yīng)具備以下主要質(zhì)量技術(shù)要求條件:
(一)茶樹品種:鐵觀音。
(二)茶園管理:采用無(wú)性繁殖的方法進(jìn)行繁育,晚秋10至11月或早春2至3月的雨后或陰天定植。
(三)茶青采摘:每年春、夏、暑、秋(冬)各季采摘。
(四)加工工藝:初制工藝(采青→涼青或曬青→搖青→攤青→殺青→揉捻→初烘→初包揉→復(fù)烘→復(fù)包揉→烘干→毛茶)。精制工藝分為“清香型”(毛茶經(jīng)揀梗、篩末、除雜、拼配)和“濃香型”(毛茶經(jīng)揀梗、篩末、除雜、拼配、烘焙)兩類。
(五)產(chǎn)品特性:音韻明顯。產(chǎn)品外形條索肥壯、卷曲、沉重。清香型色澤翠綠油潤(rùn),湯色綠黃明亮,香氣清高鮮爽悠長(zhǎng);濃香型色澤烏油潤(rùn)、砂綠明顯,湯色金黃或橙黃色,香氣濃馥芬芳持久,滋味醇厚甘爽。
清香型品質(zhì)應(yīng)達(dá)到三級(jí)以上,濃香型品質(zhì)應(yīng)達(dá)到四級(jí)以上。
三、原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志使用
在安溪鐵觀音原產(chǎn)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,如使用安溪鐵觀音“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”,須向當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局設(shè)立的申報(bào)機(jī)構(gòu)申請(qǐng)并經(jīng)初審合格,由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)后,方可使用安溪鐵觀音“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”。
自本公告發(fā)布之日起,各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門開始對(duì)安溪鐵觀音實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)措施。
二00四年七月八日
文章標(biāo)簽: 質(zhì)量監(jiān)督
-
43類
大粥門
查看詳情 -
20類
寶瑞鳥 PEREOVO
查看詳情 -
16類
柔月
查看詳情 -
33類
醉無(wú)忌
查看詳情