農(nóng)民起創(chuàng)“品牌”大旗 向品牌要“效益”

來(lái)源：m.hkfhsc.com    發(fā)布時(shí)間：2014-04-01 01:59:00　　瀏覽：2234

　　我市許多農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、有特色，但因?yàn)闆](méi)有樹(shù)立品牌意識(shí)，不懂如何闖市場(chǎng)，給后續(xù)經(jīng)營(yíng)造成了被動(dòng)。如今，新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體紛紛扛起創(chuàng)“品牌”大旗，向品牌要“效益”。

看趨勢(shì)培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品“吸引力”

“以前，是好東西也賣(mài)不出去，或者為盡快出貨賣(mài)不上好價(jià)錢(qián)，非常可惜。”石家莊辰雨基業(yè)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)王文魁說(shuō)。談及多年搞農(nóng)業(yè)的感受，他直言，從競(jìng)爭(zhēng)激烈、產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊的羊肉片市場(chǎng)突圍，不是靠?jī)r(jià)格戰(zhàn)取勝，而是依賴(lài)品牌策略。

記者在走訪省會(huì)各大超市、菜市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，羊肉片的價(jià)格高低不一，商標(biāo)、品牌、包裝差異明顯，讓人選擇起來(lái)非常“難辦”。

“好東西，要懂得怎么賣(mài)。”王文魁表示，經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)品牌設(shè)計(jì)和推廣，此前表現(xiàn)不溫不火的辰雨原生態(tài)羔羊肉單品異軍突起，從去年12月20日上市，到今年1月20日這段時(shí)間里，在石家莊北國(guó)超市系統(tǒng)內(nèi)銷(xiāo)售額一直名列前茅，光在保定市場(chǎng)就拿到80萬(wàn)元的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。

在致富路上摸索的贊皇農(nóng)民意識(shí)到，“好酒也怕巷子深”。贊皇縣蕊源蜂業(yè)有限公司董事長(zhǎng)陳秀英對(duì)記者表示，養(yǎng)蜂業(yè)光靠生產(chǎn)蜂蜜“走不遠(yuǎn)”，應(yīng)該把產(chǎn)品推廣到全國(guó)各地，創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品獨(dú)有的吸引力。

如今，我市的“蕊源”蜂蜜、“嶺底紅”蘋(píng)果、“小山莊”雜糧等大批農(nóng)產(chǎn)品，靠著自身產(chǎn)品響當(dāng)當(dāng)?shù)拿麣?，從激烈的市?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中趟出一條致富之路;更有“平山綿核桃”、“行唐大棗”、“晉州鴨梨”等地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，受到消費(fèi)者的追捧。

找瓶頸 真假品牌“難辨別”

不過(guò)，農(nóng)產(chǎn)品在品牌化的過(guò)程中，依然會(huì)遇到種種難題。“超市里這些蔬菜，有的打上商標(biāo)，有的印著‘綠色’、‘有機(jī)’等標(biāo)簽，有的用保鮮膜、保鮮盒包裝一下，價(jià)格就貴了很多。不過(guò)，和平價(jià)蔬菜比較，我也看不出來(lái)到底有什么差別呢?”在北國(guó)先天下超市，一位正在選購(gòu)蔬菜的市民說(shuō)出了自己的疑問(wèn)。

一位從事農(nóng)副產(chǎn)品流通的銷(xiāo)售經(jīng)理表示，“農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售中也出現(xiàn)過(guò)假品牌、假無(wú)公害蔬菜的情況，蔬菜價(jià)格和質(zhì)量并不匹配，老百姓多花了冤枉錢(qián)，卻沒(méi)有買(mǎi)到真正的無(wú)公害產(chǎn)品”。

為何創(chuàng)建品牌難度大?石家莊端正品牌顧問(wèn)機(jī)構(gòu)總經(jīng)理趙振宙說(shuō)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有一部分相對(duì)可控，如種養(yǎng)技術(shù)，病蟲(chóng)害、傳染病防治等，可以通過(guò)學(xué)習(xí)相應(yīng)技能來(lái)控制生產(chǎn)水平;另外不易控的部分，則聚焦在農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)。“當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)始銷(xiāo)售，便處在一個(gè)復(fù)雜的生態(tài)環(huán)境里，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?jǐn)?shù)量眾多，而且農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售受很多因素影響，例如消費(fèi)者心理、短期內(nèi)的供需變化等。”

謀出路嚴(yán)控質(zhì)量“生命線(xiàn)”

如何幫助農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)科學(xué)的品牌化?專(zhuān)家表示，要區(qū)別鼓勵(lì)和扶持農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體搞品牌化發(fā)展，還要格外注意農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

“對(duì)于小規(guī)模經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)，一定要整合資源搞聯(lián)合，首先要在規(guī)模上強(qiáng)大起來(lái)，這樣才能有形成品牌的市場(chǎng)基礎(chǔ)。”而對(duì)于專(zhuān)業(yè)大戶(hù)、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營(yíng)主體，趙振宙表示，要重點(diǎn)關(guān)注品牌建設(shè)和產(chǎn)地環(huán)境治理。“一方面，可以扶持地方農(nóng)戶(hù)、合作社和企業(yè)來(lái)創(chuàng)立自己的品牌，另一方面，我們要鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)積極參與農(nóng)業(yè)品牌的創(chuàng)建。”

質(zhì)量是農(nóng)產(chǎn)品的生命線(xiàn)。在贊皇縣匯川優(yōu)質(zhì)核桃專(zhuān)業(yè)合作社的加工生產(chǎn)線(xiàn)上，核桃被放到分級(jí)機(jī)內(nèi)，根據(jù)大小篩選出六個(gè)等級(jí)，然后人工分揀檢查有無(wú)破口、變色，保證核桃不出現(xiàn)空仁，并對(duì)核桃逐個(gè)稱(chēng)重，確保從車(chē)間出去的每盒核桃都物有所值，就連包裝用的塑料盒都是食品級(jí)的。“我們不會(huì)讓別人質(zhì)疑(匯川)核桃質(zhì)量低。”該合作社理事長(zhǎng)李緒珍告訴記者。

　　“如果農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量上不去，品牌就打不出去，創(chuàng)立出來(lái)的品牌就空有一個(gè)名稱(chēng)。”李緒珍認(rèn)為，只有講誠(chéng)信，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，才能讓農(nóng)業(yè)品牌持久發(fā)展。

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