地理商標品牌:“盱眙龍蝦”的故事
來源:尚標采編 發(fā)布時間:2016-01-14 05:42:00 瀏覽:1879
開發(fā)資源、創(chuàng)立品牌
上世紀80年代,由于該縣獨特地理位置和自然環(huán)境,淡水小龍蝦繁衍迅猛,一度蝦滿為患。
90年代,縣城幾家小餐館用“十三香”調(diào)料烹飪龍蝦,很受食客青瞇。2000年,恰逢農(nóng)歷龍年,該縣舉辦了首屆“龍年盱眙龍蝦節(jié)”,重點推介“十三香龍蝦”,結(jié)果一炮打響,從此一發(fā)而不可收。
到2003年,經(jīng)過每年一屆連續(xù)三屆龍蝦節(jié)的打造,盱眙龍蝦為遠近聞名,各地各種假冒盱眙龍蝦品牌的現(xiàn)象紛至沓來。當時工商部門動員引導縣內(nèi)10多家餐館注冊一批諸如“楊四”龍蝦、“紅葉”龍蝦等服務商標,但仍難以遏制假冒行為的增多。
2004年12月28日,“盱眙龍蝦”地理標志證明商標正式被國家商標局批準注冊。這是全國首例活體動物類證明商標。
從“盱眙龍蝦”獲得證明商標那一刻起,盱眙就朝著爭創(chuàng)馳名商標的目標奮斗了。
發(fā)展產(chǎn)業(yè),做大品牌
“盱眙龍蝦”獲得證明商標后,該縣大力發(fā)展龍蝦養(yǎng)殖、銷售、烹飪、加工和龍蝦調(diào)料等產(chǎn)業(yè)。
到2008年,全縣人工養(yǎng)殖龍蝦達16.1萬畝,年產(chǎn)量達4.02萬噸、產(chǎn)值12.48億元、純收入5.635億元,拉動全縣農(nóng)村年人均增收1000元;在縣城和淮河鎮(zhèn)建立了兩個龍蝦大市場,全縣龍蝦銷售戶達1000余戶,年銷龍蝦10萬噸,銷售額達15億元;
此外,還先后培養(yǎng)了1萬余名廚師分布全國,特別是寧、常、錫、蘇、滬、浙、魯?shù)瓤h城以上城市的飯店、酒店、賓館。目前,全縣有10萬人就龍蝦業(yè)、吃龍蝦飯、發(fā)龍蝦財,這為“盱眙龍蝦”創(chuàng)馳名商標打下了堅實的物質(zhì)基礎。
發(fā)展會員,做名品牌
盱眙龍蝦協(xié)會在全國20多個大中城市選擇上規(guī)模、有影響力的811家大賓館、大飯店發(fā)展成為盱眙龍蝦協(xié)會會員店。
他們以盱眙龍蝦為原料,并按照盱眙龍蝦烹飪方法和標準,燒制龍蝦菜肴,大大提升了盱眙龍蝦社會知名度。
像南京鐘山飯店、蘇州會議中心、上海新迎園大酒店等一大批國內(nèi)知名品牌的酒店,加盟會員店后,使“盱眙龍蝦”品牌影響力大增。
在2015年品牌價值評價信息榜,盱眙龍蝦榜上有名。經(jīng)評估,盱眙龍蝦品牌強度達到660.5,品牌價值達到166.8億元。
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