不能讓老字號失落在現(xiàn)代社會(品牌論)
來源:人民日報海外版 發(fā)布時間:2016-05-05 02:47:00 瀏覽:1358
原標(biāo)題:不能讓老字號失落在現(xiàn)代社會(品牌論)
如果提這樣一個問題:北京的老字號有哪些?恐怕浮現(xiàn)在大多數(shù)人腦海中的不過寥寥幾個名字:同仁堂、全聚德、稻香村、東來順、吳裕泰……這與真實的數(shù)字相去甚遠(yuǎn)。據(jù)不完全統(tǒng)計,如今僅在北京一地,老字號就有80余家。以醬肘子聞名的天福號、專營紡織布料的麗豐祥、文房用具制作精良的戴月軒、藏著各類書畫寶物的清秘閣等,老字號經(jīng)營的商品涉及我們生活的很多方面,但它們中的大多數(shù)卻很少為人所知。
之所以被稱為老字號,不僅僅因為它們歷史悠久。誠然,沒有歷史的店不可能進(jìn)入老字號的行列,但能擔(dān)起老字號的盛名絕不只是靠歷史。歷史上的店千千萬萬,但能經(jīng)得起時間的大浪淘沙,最終在現(xiàn)代社會站穩(wěn)腳跟的屈指可數(shù)。創(chuàng)始于康熙年間的同仁堂,供奉御藥188載,歷經(jīng)347年而不衰,如今在扎根本土的基礎(chǔ)上,已走向世界。截至目前,同仁堂在全球開辦零售終端近2000家,開辦醫(yī)療機(jī)構(gòu)300多家,吸引海外患者3000多萬,同仁堂商標(biāo)在世界50多個國家登記注冊。這一系列輝煌的延續(xù),秘訣在于貨優(yōu)、價實、誠信。
這是同仁堂的制勝法寶,也一定是所有存在于今天的老字號的制勝法寶。沒有優(yōu)質(zhì)的商品、地道的價格和過硬的職業(yè)操守,老字號不可能在長久的激烈競爭中存活下來,更不可能在不斷進(jìn)步的社會中屹立不倒。
老字號傳承的不僅是一件商品、一家商店,而是一個品牌、一種精神、一種文化。今天,全世界來北京旅游的人,都知道那一句“不到長城非好漢,不吃烤鴨真遺憾”。對北京來說,烤鴨已經(jīng)不只是一種食物,全聚德也不只是一家餐館,它們是北京的眾多標(biāo)志之一,是京城的美食擔(dān)當(dāng),是一個享譽世界的品牌。
不論是同仁堂還是全聚德,能從最初的一家小店成長壯大到如今的全國乃至全球連鎖,能從歷史的昨天驕傲地邁向未來的明天,必然經(jīng)歷過艱苦奮斗的發(fā)家歷程,在發(fā)展過程中也一定有自己的態(tài)度和堅守。堅持、誠信、創(chuàng)新、精益求精……這些可以貼在每一個老字號身上的標(biāo)簽,彰顯的是一種精神。而精神又內(nèi)生于文化,由文化的土壤培育而成。老字號走到今天,不僅是歷史的構(gòu)成者,也是文化的傳承者。作為一種商貿(mào)景觀,老字號本身就是一種文化現(xiàn)象。
今天,科技和網(wǎng)絡(luò)的快速發(fā)展讓社會變化更加迅速,這對從歷史中走來的老字號來說,是一個更大的挑戰(zhàn)。可能被時代淘汰的商品需要創(chuàng)新,過于陳舊的商業(yè)模式需要更新,但商品的質(zhì)量不能降,商店的良心不能掉,還要在令人眼花繚亂的商品市場中,抓住人們的眼光,老字號所走的每一步都不會容易。
“失落”有未達(dá)到期望而沮喪、灰心的意思,也有丟失、失掉的意思。如今,老字號可能因不能擁抱現(xiàn)代社會而失落,現(xiàn)代社會也可能因忽視、失掉老字號而造成與傳統(tǒng)的斷裂,這是對商業(yè)遺產(chǎn)和傳統(tǒng)文化的踐踏,我們應(yīng)當(dāng)反思并有所行動。當(dāng)然,也有一些轉(zhuǎn)型成功的老字號,更加熟稔地游走于現(xiàn)代社會,但在激烈的競爭和利益的誘惑下漸漸迷失自我。它們該警醒的是,不要過度消費自己曾經(jīng)花費上百年打造的品牌和口碑,今天的老字號售賣的不可能僅僅是傳統(tǒng)和情懷。
文章標(biāo)簽: 品牌
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