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泰山村“豆腐”成為大荔著名商標品牌

來源:尚標采編    發(fā)布時間:2016-03-07 05:56:00  瀏覽:2856

年前,泰山村接到《同州泰山》牌商標被國家工商總局商標注冊受理書后,一下子成了大荔縣泰山“豆腐村"的大新聞。

陜西省大荔縣城關(guān)街道辦泰山村因東岳廟而得名,因豆腐而享譽省內(nèi)外,泰山村豆腐由來已久,據(jù)村子老年人回憶說,最少都有200多年的歷史,上世紀80、90年代最為鼎盛,村中家家都有豆腐坊,戶戶都賣老豆腐。走進縣城的角角落落只要見到賣豆腐的,你一問都是泰山村人。

2015年5月,大荔縣委選派縣政府辦干部王輝同志到城關(guān)街道辦泰山村擔(dān)任村“一書記”后,深入挖掘“泰山豆腐水上漂”等傳統(tǒng)文化和工藝,決心把豆腐這個產(chǎn)業(yè)發(fā)揚光大,幫助群眾大念“豆腐經(jīng)”,發(fā)“豆腐財”,以回鄉(xiāng)大學(xué)生常魯慶為典型抓起,幫助其解決擴產(chǎn)能、創(chuàng)牌子、申報商標等問題,進而帶動全村豆腐產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。同時,他還采取走出去請進來的辦法,讓豆腐村村民學(xué)習(xí)人家先進的技術(shù),組織產(chǎn)業(yè)大戶赴袁家村、馬嵬驛觀摩學(xué)習(xí)先進經(jīng)驗,引進了豆皮、豆卷等全產(chǎn)品生產(chǎn)線,延長豆制品加工產(chǎn)業(yè)鏈,實現(xiàn)了從原先的手工作坊到機械化加工企業(yè)轉(zhuǎn)變,為確保銷售,一書記王輝通過叩門拜訪,宣傳推介,檢驗檢測,成功的將泰山豆腐“打”進了縣上各個大型超市、飲食攤店,產(chǎn)品供不應(yīng)求,讓群眾嘗到了 “豆腐”的甜頭。產(chǎn)品由原來單一的豆腐拓展為新、老豆腐、豆皮、豆卷等10多種,工藝實現(xiàn)了從手工家庭作坊到豆制品加工企業(yè)轉(zhuǎn)身。

如今,通過產(chǎn)業(yè)大戶示范帶動,泰山豆腐村的加工作坊已達到30余戶,農(nóng)閑時可達近百戶,日均產(chǎn)豆腐萬余斤,年總產(chǎn)值可達1200余萬元,成為該村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè),泰山村也因“豆腐”而聞名周圍。

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